Рецепты для Ostara Sabbat

Ostara - это праздник Весеннего Равноденствия - это время года, когда начинает формироваться новая жизнь, и свежие зеленые мелочи начинают высовываться из холодной воды. Если вам действительно повезет, вы можете найти весеннюю зелень, чтобы покусать! Ищете рецепты, чтобы украсить ваш праздник Ostara?

Попробуйте один из этих семи удивительных рецептов для празднования Остары!

01 из 07

Горячие Булочки Креста - Крест Квартальные Булочки

Линда Лонг / EyeEm / Getty Images

В период перед Пасхой Великого поста многие наши друзья-христиане и члены семьи с большим энтузиазмом отмечают горячие булочки. Горячая сдобная булочка - это вкусная выпечка, которая существует уже давно, а декоративный крест на вершине представляет собой один из самых очевидных символов христианства.

Существует множество «английских традиций», вращающихся вокруг горячих булочек. Считается, что если вы запечете свою в Страстную пятницу, они не испортят и не вырастят плесень. Другой обычай гласит, что моряки должны брать горячие поперечные булочки в свои путешествия, чтобы предотвратить крушение. Крест на булочке исходит от суеверия, которое маркирует булочку так, чтобы дьявол не попадал в выпечку. Интересно, что возможно, что хлеб с крестами наверху пекли древние греки, что делает всю идею «дохристианской» в любом случае.

Итак, как вы можете включить Hot Cross Bun в вашу языческую систему верований? Ну, какие вещи появляются на твоем пути в четвёрках? Вот некоторые вещи, которые могут представлять четыре четверти креста в зависимости от того, что для вас важнее всего.

• Четыре элемента. Выберите квартал, чтобы представить каждый из четырех элементов: земля, воздух, огонь и вода.
• Четыре направления. Многие языческие традиции делают акцент на направлениях на север, восток, юг и запад.
• Четыре фазы луны. Выберите каждую четверть, чтобы символизировать темную луну, растущую луну, полную луну и убывающую фазу.
• Четыре сезона. Каждый квадрант может быть репрезентативным для весны, лета, осени и зимы.
• Праздники огня или квартальные фестивали. Фестивали Огня, или перекрестные четверть дня, включают Имболк, Белтан, Ламмас / Лугнасадх и Самайн. Квартальные фестивали, или меньшие субботы, включают солнцестояния и равноденствия.
• Четыре костюма Таро. Каждый раздел может символизировать жезлы, кубки, монеты или мечи.

Итак, вы можете сделать это? Конечно. Тебе следует? Почему бы и нет? Если это работает с вашим духовным путем и никого больше не беспокоит, это просто вопрос поиска способа смешать ваше христианское воспитание с вашими новыми языческими верованиями.

Чтобы сделать свои собственные Горячие Крестовые Булочки Cross или Крест Квартал Булочки, или как вы хотите их называть, начните с вашего любимого рецепта кексов или рулетов. Есть несколько способов сделать Х сверху, чтобы разделить их на четверки.

• Перед выпеканием отожмите изюм или смородину в форме буквы X на вершине булочки. Таким образом, когда он выйдет из духовки, у вас получится хороший равномерно запеченный крест.
• Забить тесто острым ножом, переходя в каждую сторону, перед выпечкой. Это оставляет X в виде пары перпендикулярных углублений. Если хотите, можете даже заполнить отступы сливочным сыром или глазурью.
• Подождите, пока булочка или булочка не испекутся, а затем используйте глазурь, чтобы труба Х сверху.

02 из 07

Мятный чатни

Сделайте чатни из мяты или песто, чтобы пойти с вашими весенними блюдами. indiaphotos / Getty Images

Этот вкусный соус идеально подходит для весенних блюд, особенно если вы готовите жареную баранью ножку. Он также прекрасно сочетается с острыми блюдами, такими как индийская или средиземноморская кухня, или с овощами. Это быстро приготовить, или вы можете взбить его заранее и дать остыть.

Имейте в виду, что слово «чатни» - это довольно широкий кулинарный термин, который можно использовать для обозначения многих вещей, которые включают травы, фрукты, специи и другие вкусности. Традиционные индийские чатни часто готовят на плите и уменьшают, но этот рецепт - просто разновидность нарезки и смешивания. Технически, вы можете считать это приправой, гремолатой или песто, если хотите.

Ингредиенты

• 3 кл. Свежих листьев мяты, со стеблей
• 1/2 C. свежая кинза
• 1/2 С. свежей петрушки
• 1/2 C. зеленый перец, расколотый
• 1/2 C. красный перец, нарезанный
• 1 маленький лук, расколотый
• 1/2 ч. Л. морская соль
• Немного лимонного сока
• 1/4 - 1/2 C оливкового масла
• вода

Направления

Добавьте все в свой кухонный комбайн или блендер и измельчите до образования пасты.

Добавляйте воду постепенно, чтобы разбавить, и продолжайте смешивать, пока вода и паста не сформируют гладкий соус. Охладите, если вы не собираетесь подавать это прямо сейчас.

Подавайте блюда из баранины или мяса, ваши любимые макароны или хлеб, или просто ешьте их ложкой!

03 из 07

Жареный ягненок

Приготовь тарелку жареной бараньей ноги для Остары. MarkCoffeyPhoto / Getty Images

Ягненок в сезон весной, так что это идеальная еда для остар для нас, хищных видов. Для многих наших предков ягненок был первым настоящим мясом, которое они получали каждый год после холодных зимних месяцев. Это тепло и нежно, а цитрусовый маринад помогает сделать его красивым и сочным. Подайте это с стороной домашней мятной чатни, чтобы добавить немного прохлады к аромату.

Ингредиенты

• Баранья нога
• 1 C белое вино для приготовления
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• Сок из 2 апельсинов (или 1/2 C апельсинового сока)
• 1 ст. Л. свежемолотый розмарин
• Перец и морская соль по вкусу
• Оливковое масло (около 2 ст.)

Направления

Чтобы сделать маринад, смешайте все, кроме ягненка в миске. Смешайте это вместе с венчиком. Разлить в полиэтиленовый пакет, а затем добавить баранью ногу. Запечатайте сумку и оставьте на ночь.

Разрешить ягненка до комнатной температуры, прежде чем поставить его в духовку. Выньте из пакета, положите в противень (вместе со всеми соками маринада) и запекайте на нижней решетке при температуре 450 градусов. Жарьте ягненка, пока он не достигнет внутренней температуры около 135 или около часа.

Секрет хорошего блюда из баранины заключается в том, чтобы не пережарить его, поэтому оно должно быть розовым посередине, когда оно выходит из духовки. Положите его на подставку, накройте фольгой и дайте ему подождать около двадцати минут перед подачей на стол. Это поможет завершить процесс запекания без сушки мяса.

04 из 07

Вареные яйца

Сделайте вареные яйца, чтобы отпраздновать Остару !. фотография Пэм Susemiehl / Getty Images

Яйца, приготовленные с пряностями, очень легко сделать, и вы можете сделать их сладкими или пряными. Знаете ли вы, что выражение «дьявол», когда оно используется для обозначения еды, вообще не имеет ничего общего с дьяволами? Это было очевидно придумано в конце 18-го века, когда оно было применено к любому продукту, который был горячим или острым. По словам наших хороших друзей на Историческом канале, к 1800 году дьявол использовался как глагол, «используемый для описания процесса приготовления острой пищи».

Этот рецепт для острой, острой версии классического весеннего блюда. Сделайте эти вкусные яйца для ваших вечеринок Ostara и торжеств.

Ингредиенты

• 1 десяток яиц
• 1 ст. Л. Дижонская горчица
• 1/4 кл. Майонеза
• 1 ч. Л. порошок карри
• 1/2 ч. Л. белый уксус
• Соль и перец по вкусу
• паприка
• Петрушка, для гарнира

Направления

Яйца отварить вкрутую и дать им остыть перед тем, как очистить. Очистите яйца и нарежьте каждый пополам вдоль. Удалите желтки и поместите их в миску.

Разотрите желтки вилкой и добавьте дижонскую горчицу, майонез, порошок карри, уксус, соль и перец. Смешайте все это вместе, пока хорошо не смешано. Аккуратно налейте желтковую смесь на белые половинки и посыпьте паприкой. Украсить веточками петрушки для сервировки.

История вареных яиц

Хотя слово « дьявол» применительно к еде встречается у нас всего пару веков, оказывается, что именно древние римляне начали этот феномен. Лаура Шумм из «Канала истории» говорит:

«Яйца варили, приправляли пряными соусами, а затем обычно подавали в начале еды - в качестве первого блюда, известного как густатио - для богатых патрициев. На самом деле, сервировка яиц во время развлечений была настолько распространенной, что у римлян было высказывание ova usque ad mala - буквально от яиц до яблок или от начала еды до конца ».

Подумайте о некоторых магических применениях яиц. В конце концов, они являются символом жизни, возрождения и обновления весной. Что вы можете положить в свои вареные яйца, чтобы представить свои магические потребности? Добавьте немного базилика или лаврового листа для работ, связанных с процветанием и занятостью, розмарина и тимьяна для целительной магии, или укропа, душистого перца или корицы для улучшения вашей романтической жизни.

Пищевые историки прослеживают эволюцию вареного яйца в средневековье и отмечают, что самые ранние печатные рецепты фаршированных вареных яиц появляются в средневековых европейских текстах.

Итальянский шеф-повар пятнадцатого века Платина написал в De Honesta Voluptate et Valetudine :

«Делайте свежие яйца твердыми, готовя в течение длительного времени. Затем, когда скорлупа будет удалена, прорежьте яйца через середину, чтобы не повредить белки. Когда желтки будут удалены, растереть часть с изюмом и хорошим сыром, немного свежих и некоторые в возрасте. Оставьте часть, чтобы покрасить смесь, а также добавьте немного мелко нарезанной петрушки, майорана и мяты. Некоторые положите в два или более яичных белка со специями. Когда белки из яиц наполнили этой смесью и закрыли Обжарьте их на медленном огне в масле. Когда они будут обжарены, добавьте соус, приготовленный из оставшихся яичных желтков, растертых с изюмом и смоченных в масле и мусте. Положите имбирь, гвоздику и корицу и немного нагрейте их. с самими яйцами. Это приносит больше вреда, чем пользы. "

Независимо от вашей магической цели, яйца с пряностями - приятное дополнение к любому весеннему празднику!

05 из 07

Остара Пип Амброзия

Положите Peeps в свой салат! Анна Альтенбургер / Getty Images

Все знают Peeps, тех самых милых зверьков, которые появляются каждую весну в продуктовом магазине. Положите остатки Peeps на осте Ostara и превратите их в восхитительный салат из амброзии! Для наиболее ярких результатов используйте желтый или розовый Peeps.

Ингредиенты

• 1 пкг 12 зефирных пипсов (цыплят или кроликов)
• 2 баночки мандаринов
• 2 банки ананасовых лакомых кусочков
• 1 баночка вишни мараскино
• 2 нарезанных банана
• 2 кл. Тертых кокосовых хлопьев
• 1 творог на 16 унций ванны
• 1 8-унционная ванна Cool Whip или другой десертной начинки

Направления

Нарезать глазки на мелкие кусочки. Слейте соки из всех фруктов. Смешайте все ингредиенты и оставьте в холодильнике на несколько часов. Служите десертом после вашего праздника Остара.

06 из 07

Салат из весенних ростков

Отпразднуйте весну с вкусностями из своего сада. vaaseenaa / Getty Images

Весна здесь, и вместе с ней приходят ярко-зеленые подарки из сада. Что может быть лучше, чтобы приветствовать Остаратана с тарелкой свежих ростков и листьев? Это легко сделать, а заправка из медовой горчицы восхитительна. Если вы не любитель горчицы, используйте вместо этого свою любимую заправку.

Ингредиенты

• 1 C ростки бобов мунг
• 1 C ростки люцерны
• 2 C детский шпинат
• 2 нарезанных зеленых лука
• 1/2 миндального ореха
• 1/2 C высушенной вишни или крейзина
• Свежий укроп
• 1 нарезанный авокадо
• 1 апельсин мандарина (по желанию)
• Майонез 1/2 C
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки меда
• Немного лимонного сока

Направления

Чтобы приготовить салат, положите детский шпинат на дно тарелки или миски, а затем добавьте ростки. Разложите их так, чтобы они не слиплись. Посыпьте сверху порезанный зеленый лук, миндаль, крейсин, укроп, авокадо и мандарины, если вы их используете.

Для заправки смешать майонез, горчицу, мед и лимонный сок и хорошо перемешать. Сбрызнуть салат, чтобы подать.

• Совет повара: если вы не в восторге от вкуса майонеза, вы можете уменьшить количество, которое вы используете, на пару столовых ложек. Для более здорового и сладкого выбора вы можете заменить простой белый йогурт на майонез.
• Для тех из вас, у кого есть дети - эта заправка отлично подходит для куриных пальцев!

07 из 07

Сюрприз Лимонный Хлеб

Выпекать вкусняшки в вкусный лимонный хлеб! Ирена Папезова, Бельска / EyeEm / Getty Images

В Остаре земля просыпается в ожидании весны ... и нередко можно увидеть маленькие сокровища, выглядывающие из-под земли на нас. Зеленые побеги появляются из грязи, а яркие цветы появляются там, где ничего не было днем ​​ранее. Этот легкий «сюрпризный хлеб» отражает тему возрождения, и вы можете легко собрать его, используя предварительно упакованную смесь хлеба с лимонным маком или ваш любимый рецепт лимонного хлеба. Добавьте в кладовку небольшие сокровища, а также несколько съедобных добавок, и у вас будет настоящее удовольствие от празднования Остары.

Ингредиенты

• 1 партия вашего любимого рецепта лимонного хлеба или пакет с смесью с лимонным маком
• Ингредиенты для приготовления хлеба в соответствии с указаниями
• 1/2 C золотого изюма
• 1 столовая ложка апельсиновой цедры
• 1/2 C высушенной клюквы
• Нерастворимые вкусности для добавления в хлеб, такие как:
• Блестящая монета
• Кусок золотых или серебряных украшений
• Кольцо
• Полированный кристалл
• Ванильное мороженное

Направления

Подготовьте смесь для хлеба, как указано. Как только все это смешано, добавьте золотой изюм, апельсиновую цедру и клюкву. Наконец, сложите несколько маленьких сокровищ, таких как кольцо, очищенная монета или полированный кристалл. Убедитесь, что вы выбираете продукты, которые не будут плавиться при выпекании в духовке!

Выпекать, как указано на упаковке, а затем вынуть из духовки. Дайте остыть. Если хотите, украсьте сахарной пудрой или вашей любимой глазурью.

Чтобы подать, нарежьте кусочки, следя за скрытыми сокровищами (обязательно предупредите своих гостей, чтобы не допустить удушья!). Положите каждый ломтик ванильного мороженого.

Этот десертный хлеб может быть использован в качестве закуски или закуски, или вы можете включить его в свою церемонию выпечки и эля, если вы включите это в свои ритуалы Ostara.

Совет по безопасности: если вы раздаете этот хлеб маленьким детям, вы можете отказаться от выпекания чего-либо во внутреннюю часть хлеба - поместите на тарелку рядом с хлебом большие, не допускающие удушья предметы, что является более безопасным специальным лакомством!